Deckel-Teetasse "Drachenornament", große Yixing Ton-Teetasse

Yixing Teegeschirr – Die höchste Form der Teekultur

Wenn einem Gast in China Tee angeboten wird, dann wird dies für europäische Verhältnisse meist aufwendig zelebriert. Zu einer echten chinesischen Teezeremonie – die bekannteste heißt Gongfu Cha (chin. 工夫茶) und wird mit Oolong Tee gebraut – gehört auch die Verwendung eines dem Anlass angemessenen Teeservices. Will man dem Gast eine große Ehre erweisen, kommen Yixing Teetassen zum Gebrauch. Diese chinesischen Teetassen sind in vielerlei Hinsicht etwas Besonderes: Zunächst wird dem Betrachter auffallen, dass sie nicht glasiert sind. Sie sind dennoch wasserdicht und halten den Tee sogar besonders lange warm, da das Material Wärme nur schlecht leitet. Gleichzeitig haben sie eine poröse und atmungsaktive Struktur. Dies hat zwei Folgen für den Gebrauch der Teetassen. Zum einen nehmen sie mit der Zeit das Aroma des Tees in sich auf – weswegen aus einer Yixing Teetasse immer nur eine bestimmte Teesorte getrunken werden sollte. Zum anderen entwickelt die zunächst matte Oberfläche durch leichte Abnutzung beim Anfassen eine leicht glänzende Struktur. Dadurch wird Ihre Yixing Teetasse im Laufe der Jahre zu einem sehr individuellen und persönlichen Begleiter fürs Teetrinken.

Herstellung von Teekannen und -tassen als Kunstwerk

Die in früheren Zeiten schlicht gehaltenen Teekannen und -tassen aus Yixing wurden seit der mandschurischen Qing-Dynastie (1644-1912) mit immer aufwendigeren Gravuren verziert. Gelehrte und Schriftsteller lieferten die Vorlagen für die Gravuren in Form von kurzen Gedichten und Texten. Später kamen zu den inzwischen in Kalligraphie eingravierten Schriftzeichen auch klassische Bildmotive hinzu. Mit der Zeit entwickelte sich die Herstellung der Yixing Teekannen und -tassen zum Kunsthandwerk, in dem die Töpfermeister der Stadt miteinander konkurrierten, die schönsten Stücke zu formen.

Ton aus Yixing

Der Ton zur Herstellung der Teekannen und -tassen wird direkt aus der Umgebung der Stadt Yixing gewonnen. Die anliegenden Berge sind reich an der in ihrer Zusammensetzung einzigartigen zisha-Tonerde („Purpur-Erde“). Daher rührt auch der intensiv rötliche Farbton der Tonwaren aus Yixing: Er wird durch den hohen Anteil an Eisenoxid in der Erde hervorgerufen. Deutlich seltener sind die benshanlü- (Ben-Berg-Grün“) und die zhusha-Tonerde („Zinnober-Erde“), die einen eher grünlich bzw. zinnoberroten Farbton haben. Die besondere Materialbeschaffenheit der Tonerde ermöglicht das Brennen der Tonwaren bei sehr hohen Temperaturen von 1100°C bis 1200°C. Dadurch erhalten die Tonkannen eine hohe Festigkeit und sind auch ohne Glasur wasserundurchlässig.

Die Stadt Yixing

Yixing ist eine kreisfreie Stadt mit rund einer Million Einwohnern in der Provinz Jiangsu. Was Jingdezhen für die Porzellanherstellung ist, ist Yixing für Tonwaren. Die Stadt ist berühmt für ihre Kunstartefakte und Alltagsgegenstände aus Ton. Vor allem künstlerische Teekannen, Bonsaischalen und Tonfiguren sind bis weit über die Grenzen Chinas hinaus bekannt. Archäologische Befunde deuten darauf hin, dass die Tonverarbeitung in Yixing bereits 5.000 Jahre zurückreicht und verdeutlichen damit die lange Tradition dieser Handwerkskunst.